割鮮のむら｜一筆啓上・店主ごあいさつ

★★季節のおたのしみ企画★★

毎年大好評の『忘・新年会プラン』
御予約の受付を開始しています！

★★「おせち料理」のお知らせ★★

今年はジャパニーズ＆フレンチ！
御予約をお待ちしております。。

★★「のむら」のトリビア‥★★



毎度、有難うございます。割鮮のむらの店主、野村正道です。当店も、平成17年10月6日を持ちましてまるまる9年を迎える事ができました。皆様のお力添えのおかげだと感謝しております。もともとが魚屋さん。市場に行けば鮮魚・鮮菜は集まりますが、若い時お世話になった、片町の割烹料理屋さんでの鮮魚の鮮度、魚屋の僕には、カルチャーショックでした。それ以来その感触が忘れられず、店の名も「割鮮」と素材を意識したネーミングにして、とにかく旨い鮮魚、絶対鮮度を念(おも)いつづけています。「割鮮のむら」に関わる人達との、素晴らしい出会いと、これからの出会いにも「ありがとう」の感謝を忘れずに、そして「ここが一番ほっとする。そんなお店にしたい。」を目指して参りますので、変わらぬ、ご愛顧の程、何卒よろしくお願い申し上げます。