割鮮のむら
お品書き
一筆啓上・店主ごあいさつ
割鮮のむらについて
お料理の数々
会席・宴会承ります
メルマガ購読申し込み
HOME
★★季節のおたのしみ企画★★
「融和と進化」の料理会
★★「のむら」のトリビア‥★
月刊のむらスタイル
割鮮のむらはぐるなび加盟店です
 
お料理の数々
夜の単品 お魚料理 お肉料理 酒の肴 蒸し物 酢の物 揚 物 天婦羅 さらだ ご飯物
季節のお料理 お飲物各種 お昼の懐石

お飲物各種
日本酒 「冷や」で美味し
銘 柄 生産地 特 長 価 格
加能山河
[純米搾りたて生原酒]
石川 フレッシュな味わいとお米の旨味 1ショット‥105円
一合‥490円
ツイン‥780円
常山(じょうざん)
[別撰純米吟醸]
福井 吟香と軽快な味わいが楽しめる辛口のお酒
獅子の里
[超辛口純米]
石川 切れ味良く、すっきりとした辛口
菊姫
[山廃純米]
石川 濃酵で旨味の乗った、腰が強い男酒 1ショット‥210円
一合‥690円
ツイン‥1,050円
香月(こうづき)
[純米大吟醸]
長野 大信州酒造に製造依頼した特別酒。穏やかな口当たりと優しい香り
刈穂(かりほ)
[超辛口純米]
秋田 しっかりとした味わい
羽根屋
[吟醸中汲み槽しぼり純米原酒]
富山 爽やかな口当たりとすっきりした吟味、後味の良さ
黒帯 堂々
[山廃仕込み]
石川 山廃ならではの切れのよさと、米の旨味がいきた味わい
獅子の里 旬
[純米]
石川 ホテルニューオータニ専用に特別製造、なめらかな旨味 1ショット‥315円
一合‥1,470円
ツイン‥2,415円

[特選純米大吟醸]
福井 吟香高く喉ごしのしっかりした純米大吟醸
三笑楽
[蔵出し濁り酒]
富山 蔵元でしか味わえなかった逸品 1ショット‥210円
一合‥690円
ツイン‥1,050円
天狗舞 石蔵仕込み
[純米大吟醸]
石川 1ショット‥525円
一合‥2,200円
日本酒 「お燗」で美味しい‥
銘 柄 生産地 特 長 価 格
獅子の里
[超辛口純米]
石川 切れ味良く、すっきりとした辛口 一合‥490円
二合‥980円
菊姫
[山廃純米]
石川 濃酵で旨味の乗った、腰が強い男酒 一合‥690円
二合‥1,380円
黒帯 堂々
[山廃仕込み]
石川 山廃ならではの切れのよさと、米の旨味がいきた味わい
刈穂(かりほ)
[超辛口純米]
秋田 しっかりとした味わい
ページのトップへ
梅 酒
銘 柄 生産地 特 長 価 格
梅酒 長野 真澄の新粕だけで造った焼酎をベースに梅を漬け込んだ梅酒 1ショット‥210円
一合‥690円
梅の酒 富山 若鶴酒造が日本酒で仕込んだ梅酒を10年熟成
六歌仙 うめ酒 山形 爽やかな梅の香りとすっきりとした味わい 1ショット‥315円
一合‥1,470円
大信州純米吟醸梅酒 長野 大信州の純米吟醸に紀州南高梅を漬け込んだ逸品
発泡性清酒
銘 柄 生産地 特 長 価 格
ひととき
[ロゼ]
山形 古代米を使用。美しいピンク色のスパークリングワイン風 ボトル一合‥850円
ページのトップへ
焼酎
銘 柄 生産地 特 長 価 格
●菊姫合資会社
菊姫 加州剣
[米、常圧蒸留しろもの]
石川 飲み応えがあるタイプ 40mlグラス‥780円
[米、減圧蒸留樽貯蔵] 熟成タイプ
[米、減圧蒸留しろもの] 口当たりの良いタイプ
富士乃華
[麦]
石川 能登杜氏が10年熟成させて造った逸品 100mlグラス‥780円
300ml‥1,050円
●合資会社黒木本店
百年の孤独
[麦]
宮崎 厳選された国産大麦のみを原料とし、樫樽で貯蔵 80mlグラス‥840円
中々(なかなか)
[麦]
宮崎 百年の孤独の原液。軽快な口当りと豊かな味わい 100mlグラス‥300円
300ml‥1,050円
森六(きろく)
[芋]
宮崎 有機栽培で育てた甘藷と「土中かめ仕込み」で発酵した酒母を使用
野うさぎの走り
[米]
宮崎 ほのかな吟醸酒風香りと、きめ細かな喉越し 80mlグラス‥300円
●尾鈴山蒸留所
山翡翠(やませみ)
[米]
宮崎 地元米ヒノヒカリで製造、吟醸酒に似た切れ味
山ねこ
[麦]
宮崎 上品で華やかな香り、すっきりとした清涼感
山猿
[麦]
宮崎 常圧蒸留2年熟成、丸みを帯びた後味
爆弾ハナタレ
宮崎
夢づる
[芋]
種子島産紫芋で製造、クリアで飲みやすい
亀五郎
[芋]
亀壷貯蔵、マイルドでドライ
鉄幹
[芋]
甘くソフトな香り、すっきりした口当りと深い味わい
ぎんやんま
[芋]
シャトー種子島の新ブランド、上質な香りと味わい
蒼い海
[黒糖]
本格仕込み
瑞泉青龍
[泡盛]
古酒ならではの円やかな甘味
ページのトップへ
ビール
銘 柄 生産地 特 長 価 格
●アサヒ
プレミアムビール熟撰 深い味わいと上質な香り 525円
琥珀の時間(とき) まろやかさと芳醇な香り 525円
スーパードライ生 525円
●ドイツ
ヴァラシュタイナー フュルステン・ヴァイス 小麦ビール、薫り高く、バナナ風味の味わい 1,050円
ケストリッツアー シュヴァルツビア 黒ビール、クリーミーな泡、ビターチョコ風コクと円やかな苦味 735円
ページのトップへ
ワイン
銘 柄 生産地 特 長 価 格
赤(フランス)
[アンジェ・ルージュ]
フランス グラス・・525円
ボトル・・3,150円
赤(チリ)
[カッシェロ・コンチャイトロ]
チリ ハーフボトル・・1,680円
白(アメリカ)
[ロバート・モンタビ]
アメリカ グラス・・525円
ボトル・・3,150円
白(フランス)
[ミュスカデ ド セーヴル]
フランス ハーフボトル・・1,680円
白(ドイツ)
[エストリッヒ QBA トロッケン]
ドイツ ボトル・・3,360円
ページのトップへ
ソフトドリンク
銘 柄 生産地 特 長 価 格
加賀棒茶(冷)
[加賀のかおり]
石川 210円
加賀煎茶(冷)
[泉福]
石川 315円
烏龍茶 210円
オレンジジュース
[果汁100%]
315円
リンゴジュース
[果汁100%]
315円
コーラ 210円
ゆずみつ 石川 420円
ノンアルコールビール
銘 柄 生産地 特 長 価 格
バグラー 420円

ページのトップへ

Copyright©2005.KASSEN NOMURA. All rights reserved.